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Due vasi di preziosi Funghi Porcini (Boletus Edulis) che racchiudono una bontà esclusiva nel pieno rispetto dell’originale ricetta Valtellinese che prevede
Colore rosso granato intenso
adatto tanto ad una grigliata fra amici che ad una cena più ricercata
SCAMONE: 2 pezzi di scamone ideale per tagliata per un totale di circa 1 Kg
primi piatti con sughi elaborati
Vesper Rosso di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2024 Funghi e Conserve Due vasi di preziosi FunghiVespero un dio della mitologia greca, personificazione della luce della sera. I vigneti terrazzati, situati nell'area che circonda il Convento San Lorenzo (1100), ad un'altitudine media di 500 metri e con esposizione a sud, sono inondati dai raggi del sole dall'alba al tramonto. Le uve provengono da questi piccoli vigneti terrazzati, dove la tecnica di impianto utilizzata quella dei ciglioni, chiamata anche a girapoggio: i filari sono disposti da est
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